レシピ

「ヒルナンデス」無限缶詰レシピ～サバ缶魚介ラーメンの作り方～

2020-04-20

2020年4月20日のヒルナンデスで紹介されていた、
レシピ本大商入賞の料理研究家リュウジさんの無限缶詰レシピ「サバ缶」の「サバ缶魚介ラーメン」のレシピが紹介されていたのでまとめてみました。

リュウジさんの料理は、手間がかからず安くできるのに奥深い味わいで手が止まらなくなる料理とのこと。
無限缶詰レシピとは、ちょっとしたテクニックで無限に食べられる美味しいレシピのことだそうですよ。

サバ缶魚介ラーメン

調理時間５分、時間のないお昼にピッタリ「 サバ缶で魚介系醤油ラーメン」。

 

＜材料＞（１人分）

・水煮サバ缶 半缶
・長ねぎ １/２本（青い部分も）
・醤油インスタントラーメン

 

 

＜作り方＞

 

①長ねぎを１㎝くらいに切る（青い部分も）。

 

②乾麺を沸騰したお湯に入れる。

 

③サバ缶（半分）を鍋に入れる（汁も半分入れる）。

 

④切った長ねぎを鍋にたっぷり入れる。

 

⑤１分程度煮たら麺をほぐす。

 

⑥火を弱めて、付属のスープを入れる。

 

⑦器に盛り付けたら付属のスパイスを入れる。

 

ポイント：長ネギの青い部分をたっぷり入れること

ビタミンＣやβ-カロテンといった栄養が豊富

トロっとしたものはペクチンは免疫力アップが期待できる成分

ペクチンは熱してもOKなので余さず使いましょう

memo

☆付属の鶏ガラスープ+サバ出汁→ダブルスープになる

まとめ

「ヒルナンデス」で紹介されていた、無限缶詰レシピ「サバ缶」で作る「サバ缶魚介ラーメン」のレシピについてまとめてみました。

気になっていた方の参考になれば嬉しいです。

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